家系ラーメン おいしい！！！！！！！！！！！
家系ラーメン、無性に食べたくなるおいしさですよね。濃厚な豚骨醤油スープに、もちっとした太麺、海苔・ほうれん草・チャーシューの組み合わせが魅力です。
東京周辺で選ぶなら、好みに合わせて次のような店が候補です。
王道・元祖の味を楽しみたい
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📍家系総本山 吉村家
横浜家系のルーツとして知られる店。まずは「麺かため・味ふつう・油ふつう」から試すのがおすすめです。営業時間は11:00〜20:00と案内されています。
東京で評判の一杯を食べたい
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📍らーめん飛粋
蒲田エリアで人気の家系として紹介されており、比較的まろやかで食べやすいタイプを探している人にも向いています。
濃いめ・パンチのある味が好き
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📍大輝家
豚骨の濃厚さと醤油のキレをしっかり味わいたい人向け。ご飯と合わせて満足感を高める食べ方も定番です。
おいしく食べる注文の目安
初回は、
麺かため・味ふつう・油ふつう
が無難です。濃い味が好きなら「味濃いめ」、こってり好きなら「油多め」に調整できます。海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べると、家系らしさをより楽しめます。
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